Ez a recept azért is nagyszerű, mert ha esetleg maradt otthon pár szelet kalács (akár kifli), ami már kicsit megszikkadt, akkor ebben a desszertben újra “életre kelthetitek”.  Én most egy almás, fahéjas verziót hoztam, de ez bármilyen gyümölccsel helyettesíthető.

Az almás pite egy egyszerű, ugyanakkor hihetetlenül finom sütemény, a rácsos verziója emellett még mutatós is.  Én az almás pite alapjának hagyományos linzer tésztát szoktam használni, ami omlós és puha, így kontrasztot alkot a dió réteggel és összhangban van a krémes töltelékkel.

Sajttortát talán már mindenki evett, de nagy valószínűséggel valamelyik cukrászdában. Otthon valamiért félünk elkészíteni. Nyersen elkészíthető vagy sütni való receptet válasszak, tojással vagy anélkül csináljam, rakjak-e bele keményítőt vagy sem, egyszerű sajttortát készítsek vagy turbózzam fel…

Ebben az édességben egyszerre ötvöztem az általam imádott kelt tésztát, a fahéjat, a krémes mascarponet és a karamellt. Szerintem innentől kezdve nincs mit magyaráznom…